Resep General Tso Chicken dengan Daging Putih yang Lezat
General Tso Chicken adalah hidangan Tionghoa yang populer di seluruh dunia. Resep ini adalah versi yang menggunakan daging putih ayam, memberikan rasa dan tekstur yang lezat. Daging ayam putih yang digunakan dalam masakan ini biasanya dipotong kecil dan digoreng hingga renyah sebelum dicampur dengan saus pedas manis khas General Tso.
Bahan-bahan:
- 500g daging dada ayam tanpa kulit, potong kecil
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh lada bubuk
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan jahe parut
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus cabai
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
Langkah 1: Campurkan potongan daging ayam dengan kecap asin dan lada bubuk. Diamkan selama 30 menit hingga daging meresap.
Langkah 2: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng daging ayam hingga kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Langkah 3: Panaskan sedikit minyak dalam wajan bersih. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Langkah 4: Masukkan saus tomat, saus cabai, garam, dan gula. Aduk rata.
Langkah 5: Masukkan kembali daging ayam yang telah digoreng ke dalam saus. Aduk hingga rata dan saus mengental.
Penyajian:
General Tso Chicken dengan daging putih siap disajikan. Hidangkan panas dengan nasi putih hangat. Anda juga dapat menambahkan potongan bawang bombay dan potongan wortel sebagai hiasan tambahan.
Dengan mengikuti resep ini, Anda akan dapat menikmati General Tso Chicken dengan daging putih yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba memasak! Nikmati hidangan Tionghoa yang lezat ini bersama keluarga tercinta.
